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アイルランド日記

2008年7月日本に本帰国致しました。

Category [食品 ] 記事一覧

リドルのお勧め商品

先日MEYOに住む友人から美味しいドイツのソーセージを教えて頂きました♪^^お弁当にも最適ですね~このソーセージ^^フライパンでしっかり焼いて、この位焦げ目を付けると美味しいと教えてもらいました^^そしてワッフルはワッフルメーカーを持ってるのですが、たまには市販のを~~~^^と買ってみたら、美味しい!イチゴやラズベリーとホイップクリームを添えて朝食に~~~~^^...

テスコで薄切り肉~~~~

ダンズストアーで薄切り肉を今の時期にBBQ用として販売してます。先日マークス&スペンサーで薄切り肉が売ってたので思わず2パック9ユーロでお買い上げ^^何とテスコでも薄切りが販売になってます~~~こちらの方が少し脂身もあり美味しそう~~~~お値段も悪くないですよね~~~^^;2枚重なってるのでかなり薄さは期待出来ます!!!アップだと厚く見えちゃいますね~~@@今日は、我が家オリジナルのハヤシライスを作ろう...

美味しいレトルト・・・

リドルの冷凍コーナーに美味しいレトルトが売ってました^^チャレンジャーなワタクシ^^;買ってみました~~~^^サモサは大好きなのですが、自分でも作れるのかな~お弁当のおかずにもお勧め~そして夕食を作りたくない時用にも常備しておこうかしら?^^;こんな風に8個ずつで合計16個入ってます^^えええええ?9個だわ~~~~らっき~^^vそして、お土産にお勧め~~~~アニマルパスタはM&Sで売ってます^^イラスト...

薄切り肉@M&S

久々にM&Sブランチャーズタウン店に行ってみたら・・・薄切り肉が売ってました~~~(嬉)クイッククックって・・・^^; 日本ではこの薄さが当たり前なのですけどね~~~^^;パックでは、何と2枚が重なってるのが分からなかったのですが・・・かなり薄いです。これ。本当に薄くてびっくり~~~^^;パックから出して、キッチンペーパーでしっかり血抜きして・・・やっぱりマミーバラだね~なんて息子に言われ^^;何とび...

ポメロ。。。

ここ2年ちょっとで、アイルランドのスーパー事情がかなり変わってきてます^^フルーツコーナーにポメロ売ってなかったのですが、我が町TESCOに普通に売ってるので驚きです^^イギリスで、初めてポメロを見た時は大きさにびっくりしましたが、かなり小ぶりです^^;簡単に皮は手で剥くことが出来ます^^お味の方は酸味が強いかな~と思ったのですが、普通にグレープフルーツの様な・・・はっさく!?の様なお味です^^...

トマト・・・

オレンジトマトとイエロートマトを買ってきました^^赤いトマトよりオレンジトマトの方がリコピンが多いみたいですね~~^^水切り皿に乗せてみました。甘いのかな? オランダ産のトマトでした~~~^^;Have a nice weekend!!!1年前の今日・・・...

Cheeeeeeeese!

イギリスで食べたジンジャーチーズ♪たま~~にマーケットに行った時に探してみても・・・・・売ってない・・・・が~~んこんなグリ~~~ンなチーズも売っていたりするのにね。ジンジャーチーズ見つからないのかな?と思っていたらダンズストアーで見つけました^^マンゴー&ジンジャーチーズマンゴーも大好きだから♪^^;ジンジャーがたっぷり入っていてチーズとの愛称がバッチリ!かなり美味しいお勧めのチーズです^^...

タイカレーペースト他・・・

今日は、クリームコーンの買出しにホールセールのお店に行ってきました^^;24個購入~~~^^;我が家の大好物のクリームコーンスープ♪登場回数が多くなりますね~^^写真は以前友人宅に持っていってお友達4人で試食してもらった時のもので~す^^;コーンスープの作り方ですが・・・バターでたまねぎのみじん切りをじっくり時間を掛けて弱火で炒めます。次にお水とコンソメの素を入れて、ジャガイモを小さくカットして1個入...

Made in Ireland

アイルランド観光のお土産・・・姪が来た時に私のお勧め♪アイリッシュハーブの絵柄のレターオープナーを大量に買って帰りました。私が持ってるのがシャムロック柄♪生憎お店の在庫は、アイリッシュハーブの絵柄しかなくて・・・^^;一昨年に友人が遊びに来た時に買って帰ったのはこちら・・・フクロウの絵柄で有名なodlums小麦粉アレルギーの方でも安心のWheat free♪米粉やとうもろこし粉が材料で使われてます。こちらはもう一種...

コーングリッツを探して・・・

最近教えてもらった美味しいマフィンのレシピに・・・コーングリッツが必要と・・・健康食品のお店にあると思ったら・・・無い・・・今日メインストリートに新しくオープンした東欧系のショップで見つけました!絵を見て、「これだ!」と店員さんに聞いてみたら、「ビンゴ!」でした~^^;もうちょっと高さがあった方が良かったのかな~^^;一口食べてみたら~美味しい!クックパッドでも、アレンジしたのが載ってました~^^...

Cod Provencale....

リドルで買ってきた、鱈のプロバンス風~~~期待を裏切らずに美味しく頂きました^^オーブンに入れて190度で35分♪上品なクリームソースが思ったより美味しくて大満足~~~冷凍庫に常備しておける美味しい食品を見つけたわ。そして、先週知り合いに教えてもらった麦を購入♪5時間くらいお水につけて、ご飯と一緒に炊いてみました。こちらも美味しい~~明日からは、アマランス、キヌア、あわ、黒米と一緒に入れて、五穀だわ...

キムチの発酵って・・・

キムチって発酵食品なのですが・・・きちんと発酵していないと・・・不安ですものね~~そこで私が使ってる秘密兵器!?をご紹介します^^これはヌカ漬けにも使えるのでまとめて注文します^^;漬物用 植物性乳酸菌 発酵づくり2g入りが10包入ってまして・・・1包で約2キロの野菜を漬け込む事が出来ます。キムチを塩漬けする段階でこれを一緒に入れます。アイルランドで販売していた小ぶりの白菜♪先日計ってみたら850gで...

ナツメヤシ

久々の更新です。^^写真は何でしょう?リドルやテスコでも売られてる「ナツメヤシ」英語名Date写真は、アーモンド入りのDateです。美味しくて大満足!!!ナツメヤシclick! Wikipediaで調べたら何と我が家も常備している、おたふくソースにもナツメヤシが入ってるそうです。自然の甘みがあり、私は大好きです^^年末までバタバタしてるので、更新がスローペースとなります。...

shizo・・・

アイルランドでSHIZOを使った料理が流行ってるのでしょうか???違う有名レストランでのメイン♪^^何故かSHISOではなく、メニューにSHIZO・・・と書いてあるのも笑ってしまいます。SもZも似てるから~ミスタイプかな?美味しそうでしょう~~~ふふ。美味しかったです!!!赤紫蘇のお見事な赤とビーフストックが絶妙のソース♪こちらも脂の乗ったサーモンの上に・・・かわいらしい赤紫蘇がちょこんと乗っているの。何故か赤紫蘇...

栗・・・

リドルに行ったら、イタリア産の栗が売ってました~(嬉)早速買ってきたので、渋皮煮を作ろうかと・・・去年の栗購入日記は、こちらお水にしばらく漬けておいたので、皮が剥きやすかったです^^甘くて大満足~~~~やっぱりあと1袋買うのだった~~~^^;...

かぼちゃのスープ♪

普段スープコーナーは、素通りします(笑)今日見つけたのはこちら~~~~^^スイートポテト(きっとイスラエル産のオレンジ色で甘くないやつ・・・^^;)バターナッツスクオッシュ(ローストするとかすかに甘みが増す・・・^^;)パンプキン(日本と同じ品種で甘い事を期待したい・・・^^;)にんにくに生姜にタイムに・・・どんな味がするのかと楽しみにしつつ購入してみました。(チャレンジャーだね。ワタクシ^^;)...

リドルで柿・・・

リドルでスペイン産の柿が売ってました~甘そうな予感的中!買い物から帰ってきて、1個食べてみると・・・甘い!!!1パック1.99ユーロでした。^^...

大根・だいこん・ダイコン

息子を学校に送り・・・引き寄せられるように(笑) Lidlに直行♪私の感は素晴らしい!?大根!!!!!発見しました~~~(嬉)今日は、和風おろしハンバーグに決定だわ!そして本日は主人のランチ画像を初めてパチリ♪普段は、サンドイッチなのですが・・・たまにはね~~~^^;こちらのホットドック用のパンはリドルではなく・・・Aldiで購入♪ヒラヒラレタス(勝手に命名^^;)を敷いて、リドルで売ってるパリッとソーセージを...

冷凍パエリア♪

リドルの冷凍庫を何気に覗いてみたら・・・きゃ~~~ありました!去年UKでは、発売されていた冷凍パエリア♪ 早速2個購入♪まだ食べてないので味の報告は後ほど・・・皆さんリドルに買いに行きましょう!^^そして写真は、アイルランド産の美味しいムール貝♪ガーリックバターの味が付いてるので、5分グリルするだけで食べれる!袋から出して、そのままグリルして出来上がったらお皿に乗せて食卓へ~~~かなり美味しいです!お勧...

大きなししとう・・・

リドルでししとう?を見つけました!大きいパックに入って、イタリア産と書いてあったので思わず購入♪日本のより大きい~~~~!今の時期だけなら、冷凍しようかな~と思ってます。クックパッドで検索したらありました!...

お砂糖は三温糖♪

先月出産したお友達Yさんのお宅で、三温糖が売ってる事を教えて頂いたので、最近はずっとこれを使ってます!良く使うので、ボンヌママンの瓶に入れようかと思ったのですが、蓋付きのこちらに入れてみました~LOVELY!!!煮物などのお料理に使うと、優しい味になるので、三温糖が大好きです^^こちら(wikipedia)にも書いてありますが、糖蜜(molasses)の表示もあったので購入して以来使ってます^^gem soft light brown suger私...

焼きそば・・・

隣町のテスコに久々に行ったら、、、日本食コーナーが少し出来てました。^^お寿司の海苔やみりん、お酢(これが以外に安かったりして、1.45ユーロでした。)瓶に入ったお寿司のガリ~~~お買い上げ~~そして、やっと入荷してくれました~~~焼きそばです。これはイギリス時代良く買っていたので、テスコで取り扱いしてくれて嬉しい!!!簡単に出来るので、見つけたら是非皆さんも作ってみてね~~^^ 美味しいよ!...

雑穀が・・・

日本で雑穀ブレンドを良く購入していたのですが、アイルランドに引っ越してきて健康食品のお店で手に入る物を自分でブレンドして、玄米や白米に入れてます。黒米(沖縄産)と赤米は、日本から大量に持って来ました・・・が、これで最後となりました~早速購入して友人が夏に来る時に持って来てもらおう~っと^^;健康食品のお店で、キヌア、アマランス、millet(あわ)は、格安で!?売ってます。雑穀の効果をググってみると、いろ...

お味噌が・・・

日本だと、お味噌の仕込みは2月らしいですが、ここアイルランドではセントラルヒーティングシステムのお陰で、お味噌の仕込みは12月(勝手に私が決めてます♪)20度で発酵→3ヶ月で完成 途中天地返しなんて私は一切やりません~~~^^;お部屋にあるラジエターの前に置いておくだけなのですが、3ヶ月で見事に発酵して美味しいお味噌が出来ちゃいます!良くカビが生えると聞くのですが、これを回避すべく私のちょっとした小細...

お勧めのパン♪

国際結婚のお友達Yさんに教えてもらった、パン♪すぐに食べれるのではなく、オーブンで15分焼くと焼きたてのフワフワパンが食べれるのです♪このまま食べても美味しいし、ソーセージに巻きつけて焼いても美味しい~お値段も家計に優しい1ユーロちょっと^^;駐妻日記に関するご質問、ご感想はこちらからお願い致します♪メルアドを乗せてましたら、迷惑メールが多いので、フォームに変えさせて頂きました♪^^...

かぼちゃ♪

ブランチャイズタウンのダンズで買い物♪ここは、豚肉の薄切り(日本みたいには薄くないけど・・)しょうが焼きをするには充分な厚さのが売ってます。^^お野菜コーナーにかぼちゃスクオッシュがあったのですが・・・一番日本のかぼちゃに近い!?のを購入しました。^^3人家族なので、こんなに大きいのを買っても・・・半分は、スープ用とスフレ用、、、パン用にカットしておこうかな~~^^色はとっても綺麗な黄色だわ~焼肉用...

玄米ご飯を美味しく食べる!

1年くらい前から玄米ご飯を食べる様になりました。^^発芽させればもっと栄養効果が上がる!天気の良い日は発芽玄米が自分で作れるし・・・ちょっと気になるのが、独特のニオイでした。あるある大事典webにヨーグルトを一緒に混ぜて炊くとニオイが気にならないと書いてありました。早速今日玄米ご飯を圧力鍋で作ったので入れてみました~結果・・・まったくニオイが気になりません。お米も普通のご飯の様です!(感激)写真を撮り...

ネギタン塩♪

フレッシュな牛タンを、またまたオーダーしました。^^今日は、スプリングオニオンをたっぷり乗せて頂きました♪最後にしらたまさんお勧めの旭のポン酢でも食べてみました~美味しい~~~^^v月に2回位はオーダーしたいな~^^焼肉だとお野菜もいっぱい食べれるし・・・^^...

甘いスイートポテト発見!

今日スーパークイーンに行ったら、いつものアメリカ産のさつまいも(sweetpotato)の隣に日本のサツマイモと一緒の色をしたさつまいもを発見!!!(嬉)思わずお買い上げしましたが、こんなに沢山・・・もし甘くなかったらどうしましょう!!!^^;ファミリーパックなので、2~3個買う訳にもいかず・・・これは賭けだわ~^^;もしこのサツマイモを買ったとしたら・・・とりあえず・・・調理法は???1:煮る2:焼く(焼き芋だ...

スーパーリサーチ@美味しい物見つけました!

私の住む街にドイツ系スーパーAldiがオープンしました。早速行ってみると、BBQとゆう文字が・・・チャレンジャーなワタクシ^^;買ってみたら・・・美味しい!!!(にこ)200度で8分オーブンで焼いてみました~息子もケチャップを付けてパクパクと・・・^^そして・・・この日の日記で紹介した・・・この商品!ディップではなく、じゃがいもをマッシュしたのに混ぜて食べたら・・・美味しい!!!たらもさらだですよね~~~^^商...

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