リドルのお勧め商品

先日MEYOに住む友人から美味しいドイツのソーセージを
教えて頂きました♪＾＾

お弁当にも最適ですね〜このソーセージ＾＾



フライパンでしっかり焼いて、この位焦げ目を付けると美味しいと教えてもらいました＾＾





そしてワッフルはワッフルメーカーを持ってるのですが、たまには市販のを〜〜〜＾＾
と買ってみたら、美味しい！



イチゴやラズベリーとホイップクリームを添えて朝食に〜〜〜〜＾＾

テスコで薄切り肉〜〜〜〜

ダンズストアーで薄切り肉を今の時期にBBQ用として販売してます。
先日マークス&スペンサーで薄切り肉が売ってたので思わず2パック9ユーロでお買い上げ＾＾


何とテスコでも薄切りが販売になってます〜〜〜こちらの方が
少し脂身もあり美味しそう〜〜〜〜



お値段も悪くないですよね〜〜〜＾＾；
2枚重なってるのでかなり薄さは期待出来ます！！！




アップだと厚く見えちゃいますね〜〜＠＠

今日は、我が家オリジナルのハヤシライスを作ろう〜〜〜っと＾＾；

美味しいレトルト・・・

リドルの冷凍コーナーに美味しいレトルトが売ってました＾＾
チャレンジャーなワタクシ＾＾；
買ってみました〜〜〜＾＾



サモサは大好きなのですが、自分でも作れるのかな〜
お弁当のおかずにもお勧め〜そして夕食を作りたくない時用にも
常備しておこうかしら？＾＾；



こんな風に8個ずつで合計16個入ってます＾＾
えええええ？9個だわ〜〜〜〜らっき〜＾＾ｖ



そして、お土産にお勧め〜〜〜〜アニマルパスタはM&Sで売ってます＾＾
イラストのおじさん（おにいさん？）がちょっと不気味ですが・・・・＾＾；

薄切り肉＠M&S

久々にM&Sブランチャーズタウン店に行ってみたら・・・

薄切り肉が売ってました〜〜〜（嬉）
クイッククックって・・・＾＾；　日本ではこの薄さが当たり前なのですけどね〜〜〜＾＾；
パックでは、何と2枚が重なってるのが分からなかったのですが・・・かなり薄いです。これ。



本当に薄くてびっくり〜〜〜＾＾；


パックから出して、キッチンペーパーでしっかり血抜きして・・・


やっぱりマミーバラだね〜なんて息子に言われ＾＾；




何とびっくり〜シメジが売ってました＾＾；


白シメジ、ブナシメジ、イエローオイスター


お天気が良かったのでお庭で〜と思ったのですが、少し気温が低いかな〜と
いつものサンルームダイニングにて・・




そして今回見つけた可愛いトイレットペーパー＾＾；
絵柄がとっても素敵だったのですが、荷物が一杯だったので
買うのを辞めたのですが、次回行った時は買います！！！＾＾；

ポメロ。。。

ここ2年ちょっとで、アイルランドのスーパー事情がかなり変わってきてます＾＾

フルーツコーナーにポメロ売ってなかったのですが、
我が町TESCOに普通に売ってるので驚きです＾＾

イギリスで、初めてポメロを見た時は大きさにびっくりしましたが、
かなり小ぶりです＾＾；




簡単に皮は手で剥くことが出来ます＾＾




お味の方は酸味が強いかな〜と思ったのですが、
普通にグレープフルーツの様な・・・はっさく！？の様なお味です＾＾

トマト・・・

オレンジトマトとイエロートマトを買ってきました＾＾

赤いトマトよりオレンジトマトの方がリコピンが多いみたいですね〜〜＾＾

水切り皿に乗せてみました。

甘いのかな？　



オランダ産のトマトでした〜〜〜＾＾；

Have a nice weekend!!!

1年前の今日・・・

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Cheeeeeeeese!

イギリスで食べたジンジャーチーズ♪

たま〜〜にマーケットに行った時に探してみても・・・・・

売ってない・・・・が〜〜ん

こんなグリ〜〜〜ンなチーズも売っていたりするのにね。



ジンジャーチーズ見つからないのかな？と思っていたら
ダンズストアーで見つけました＾＾

マンゴー＆ジンジャーチーズ
マンゴーも大好きだから♪＾＾；



ジンジャーがたっぷり入っていてチーズとの愛称がバッチリ！
かなり美味しいお勧めのチーズです＾＾

タイカレーペースト他・・・

今日は、クリームコーンの買出しにホールセールのお店に行ってきました＾＾；

24個購入〜〜〜＾＾；
我が家の大好物のクリームコーンスープ♪
登場回数が多くなりますね〜＾＾
写真は以前友人宅に持っていってお友達4人で試食してもらった時のもので〜す＾＾；
コーンスープの作り方ですが・・・
バターでたまねぎのみじん切りをじっくり時間を掛けて弱火で炒めます。
次にお水とコンソメの素を入れて、ジャガイモを小さくカットして1個入れます。
クリームコーンの缶詰を2缶入れて、しばらく煮込みます。
ハンドミキサー（バーミックスなど）でお鍋の中でスープを粉々にしま〜す＾＾
フレッシュクリームを少し入れて、味見をして塩コショウで味を調えます。
最後に乾燥パセリを散らして出来上がり！
乾燥パセリはお友達に頂きました。無農薬なので虫がたくさんいたけど
何とか乾燥パセリを作りました〜＾＾



大好きなタイカレーペーストも購入♪５０ｇの使いきりがうれしいのよね〜
テスコとかで売ってるのは、量が多すぎる＾＾；


下の袋のは、今回初めて買ったのですが、１００ｇ入りです。2回に分けて作らないとですね〜＾＾；



タイ料理を食べに行くと必ずオーダーするパッタイ＾＾
自分で作ったことはないのですが、チャレンジしま〜〜す（本当？＾＾；）
トムヤンクンの基も買ってみました。あとひとつは、ベトナム料理で以前食べて美味しかった
ソースの素を買ってみました〜＾＾



フレッシュオクラもカレーに入れようかな〜と思い購入♪



オランダ産の白菜〜〜〜for KIMUCHI^^;



薄切り牛肉が売っていたので、ハヤシライス用に購入♪＾＾





買わなかったけど、辛いシーフードのインスタントラーメン♪初めてみたのでパチリ



地獄〜〜なんて書いてありますけど、相当辛いのかな？どうだろう。。。



今日は、イエローカレー・グリーンカレー・レッドカレー・・・・どれを作ろうかな〜＾＾

Made in Ireland

アイルランド観光のお土産・・・

姪が来た時に私のお勧め♪アイリッシュハーブの絵柄の
レターオープナーを大量に買って帰りました。

私が持ってるのがシャムロック柄♪




生憎お店の在庫は、アイリッシュハーブの絵柄しかなくて・・・＾＾；

一昨年に友人が遊びに来た時に買って帰ったのはこちら・・・


フクロウの絵柄で有名なodlums
小麦粉アレルギーの方でも安心のWheat free♪米粉やとうもろこし粉が材料で使われてます。



こちらはもう一種類（トマトとハーブが入ってます）



Quick　Breadとゆう名前でテスコなどで売られてます。

思い出したように！？昨日買ったので早速焼いてみました。＾＾（Multi　Grainを焼きました＾＾）







作り方はとっても簡単！
お水とベジタブルオイルとこのミックス粉をボウルに入れて
混ぜるだけ・・・あとは200度のオーブンで35分焼くだけで美味しいパンが
焼けますよ〜〜〜

Made in Irelandとしっかり書いてあるので、アイルランドのお土産としてお勧めの商品でした〜〜〜

コーングリッツを探して・・・

最近教えてもらった美味しいマフィンのレシピに・・・


コーングリッツが必要と・・・
健康食品のお店にあると思ったら・・・


無い・・・


今日メインストリートに新しくオープンした東欧系のショップで
見つけました！


絵を見て、「これだ！」と
店員さんに聞いてみたら、「ビンゴ！」でした〜＾＾；


もうちょっと高さがあった方が良かったのかな〜＾＾；


一口食べてみたら〜美味しい！

クックパッドでも、アレンジしたのが載ってました〜＾＾
コーングリッツと黒胡椒のマフィン by きなり

Cod Provencale....

リドルで買ってきた、鱈のプロバンス風〜〜〜

期待を裏切らずに美味しく頂きました＾＾




オーブンに入れて１９０度で３５分♪
上品なクリームソースが思ったより美味しくて大満足〜〜〜

冷凍庫に常備しておける美味しい食品を見つけたわ。

そして、先週知り合いに教えてもらった麦を購入♪

５時間くらいお水につけて、ご飯と一緒に炊いてみました。
こちらも美味しい〜〜




明日からは、アマランス、キヌア、あわ、黒米と一緒に入れて、五穀だわ〜〜＾＾

キムチの発酵って・・・

キムチって発酵食品なのですが・・・

きちんと発酵していないと・・・不安ですものね〜〜

そこで私が使ってる秘密兵器！？をご紹介します＾＾

これはヌカ漬けにも使えるのでまとめて注文します＾＾；
漬物用　植物性乳酸菌　発酵づくり
２ｇ入りが10包入ってまして・・・
1包で約2キロの野菜を漬け込む事が出来ます。

キムチを塩漬けする段階でこれを一緒に入れます。
アイルランドで販売していた小ぶりの白菜♪先日計ってみたら
８５０ｇでした、アバウトなのですが、2個に対して１包入れてみたら
あっとゆう間に野菜から大量の水分♪　これを入れないで漬け込む時の
野菜の水分の出方が違うな〜と思いました。＾＾
1,470円と料金もお手ごろ価格です＾＾
写真をクリックして頂けると、販売しているサイトにリンクしてます。




生きた乳酸菌が腸まで届くらしく・・・
最近お通じが良いな〜と＾＾；　まさに乳酸菌のお陰ですね〜＾＾；


しっかり漬け込むより浅漬けの方が私の好みかも・・・＾＾；


そして実家から届いた荷物は焼印！



折角アイルランドに住んでるので、羊さんの焼印を買ってみました〜＾＾ｖ　雪の結晶とヤギさんも可愛い？＾＾；

どら焼きに押すのが楽しみです！＾＾　近日中に作らないと〜〜〜＾＾；

ナツメヤシ

久々の更新です。＾＾

写真は何でしょう？




リドルやテスコでも売られてる「ナツメヤシ」英語名Date
写真は、アーモンド入りのDateです。
美味しくて大満足！！！


ナツメヤシclick! Wikipediaで調べたら

何と我が家も常備している、おたふくソースにもナツメヤシが入ってるそうです。自然の甘みがあり、私は大好きです＾＾

年末までバタバタしてるので、更新がスローペースとなります。

shizo・・・

アイルランドでSHIZOを使った料理が流行ってるのでしょうか？？？
違う有名レストランでのメイン♪＾＾

何故かSHISOではなく、メニューにSHIZO・・・と書いてあるのも
笑ってしまいます。
SもZも似てるから〜ミスタイプかな？




美味しそうでしょう〜〜〜ふふ。美味しかったです！！！
赤紫蘇のお見事な赤とビーフストックが絶妙のソース♪





こちらも脂の乗ったサーモンの上に・・・かわいらしい赤紫蘇がちょこんと乗っているの。

何故か赤紫蘇なのよね〜〜〜〜
そして、大きい赤紫蘇ではなく、両方とも小さめのなの・・・（謎）

栗・・・

リドルに行ったら、イタリア産の栗が売ってました〜（嬉）

早速買ってきたので、渋皮煮を作ろうかと・・・去年の栗購入日記は、こちら







お水にしばらく漬けておいたので、皮が剥きやすかったです＾＾




甘くて大満足〜〜〜〜やっぱりあと1袋買うのだった〜〜〜＾＾；

かぼちゃのスープ♪

普段スープコーナーは、素通りします（笑）

今日見つけたのはこちら〜〜〜〜＾＾



スイートポテト（きっとイスラエル産のオレンジ色で甘くないやつ・・・＾＾；）
バターナッツスクオッシュ（ローストするとかすかに甘みが増す・・・＾＾；）
パンプキン（日本と同じ品種で甘い事を期待したい・・・＾＾；）
にんにくに生姜にタイムに・・・どんな味がするのかと楽しみにしつつ購入してみました。（チャレンジャーだね。ワタクシ＾＾；）



食べてみると・・・不味くは無かったです！（ほっ♪）

主婦としては、たまには手抜きしたいな〜とゆう時に
レトルト食品を調達したいのが本音♪

でも・・・やっぱりパンプキンスープは自分で作ったほうが断然美味しいわ〜
（きっと次回は買わないかな〜〜〜〜＾＾；）
にんにくに生姜なんて邪道だわ！日本のホクホクかぼちゃで
こってりしたかぼちゃのスープが作りたい〜〜〜〜〜

試しに一つ買って、お友達と息子君が遊びに来た時に出してみました。
Kちゃん、試食に付き合ってくれてどうも有難う！また遊びに来てね！＾＾

そして今年も店頭に並びました！息子はアドベント・カレンダーを楽しみにしてるのです。
ハロウィンが終わると1年のうちで一番ショッピングセンターが混むクリスマス商戦スタート♪
本当に沢山の人がこれでもか〜〜〜って言う位両手に買い物袋を抱えて買い物をします。

リドルで柿・・・

リドルでスペイン産の柿が売ってました〜




甘そうな予感的中！
買い物から帰ってきて、1個食べてみると・・・甘い！！！

1パック1.99ユーロでした。＾＾

大根・だいこん・ダイコン

息子を学校に送り・・・

引き寄せられるように（笑）　Lidlに直行♪
私の感は素晴らしい！？




大根！！！！！発見しました〜〜〜（嬉）

今日は、和風おろしハンバーグに決定だわ！

そして本日は主人のランチ画像を初めてパチリ♪
普段は、サンドイッチなのですが・・・

たまにはね〜〜〜＾＾；



こちらのホットドック用のパンはリドルではなく・・・Aldiで購入♪



ヒラヒラレタス（勝手に命名^^;）を敷いて、リドルで売ってるパリッとソーセージを乗せて・・・

↓国際結婚のお友達Mちゃんに教えてもらった粒粒マスタード♪かなり気に入ってます！
これって・・・Made in IRELANDなのです。



ドレッシングやホットドックには欠かせない〜〜〜



ソーセージの上にたっぷり乗せてみました。
この量で驚かないでくださいね〜たっぷりが美味しいの・・・^^;



大根がリドルで売られるとお料理に幅が出ます！（嬉）

和風ハンバーグ
大根サラダ
鶏ドラムスティックとの煮物
おでん
大根おろしとツナの和風パスタ
大根のビール漬け
大根と豚肉の重ね蒸し

とこんな感じで我が家の食卓に大根の登場回数が増えますわ〜〜おほほ♪←意味不明・・・^^;

冷凍パエリア♪

リドルの冷凍庫を何気に覗いてみたら・・・

きゃ〜〜〜ありました！去年UKでは、発売されていた冷凍パエリア♪　早速2個購入♪


まだ食べてないので味の報告は後ほど・・・

皆さんリドルに買いに行きましょう！＾＾





そして写真は、アイルランド産の美味しいムール貝♪
ガーリックバターの味が付いてるので、5分グリルするだけで食べれる！袋から出して、そのままグリルして出来上がったらお皿に乗せて食卓へ〜〜〜かなり美味しいです！お勧め！
こちらはALDIに売ってます！

大きなししとう・・・

リドルでししとう？を見つけました！
大きいパックに入って、イタリア産と書いてあったので
思わず購入♪

日本のより大きい〜〜〜〜！






今の時期だけなら、冷凍しようかな〜と思ってます。
クックパッドで検索したらありました！ ししとうの冷凍保存法 by じゃがママこちら　使う時は冷凍のまま炒めるのがポイントですね＾＾


そして今日の夕食は、、、 しし唐の肉詰め by monemaruku作ってみました^^;


ケチャップを掛けて頂いたら、とっても美味しかったです！

お砂糖は三温糖♪

先月出産したお友達Yさんのお宅で、三温糖が売ってる事を教えて頂いたので、最近はずっとこれを使ってます！




良く使うので、ボンヌママンの瓶に入れようかと思ったのですが、蓋付きのこちらに入れてみました〜LOVELY!!!



煮物などのお料理に使うと、優しい味になるので、三温糖が大好きです＾＾

こちら（wikipedia）にも書いてありますが、糖蜜（molasses）の表示もあったので購入して以来使ってます＾＾

gem soft light brown suger
私の住む街のテスコに売ってました！！！（嬉）

焼きそば・・・

隣町のテスコに久々に行ったら、、、
日本食コーナーが少し出来てました。＾＾

お寿司の海苔やみりん、お酢（これが以外に安かったりして、１．４５ユーロでした。）
瓶に入ったお寿司のガリ〜〜〜お買い上げ〜〜



そして、やっと入荷してくれました〜〜〜
焼きそばです。これはイギリス時代良く買っていたので、テスコで取り扱いしてくれて嬉しい！！！




簡単に出来るので、見つけたら是非皆さんも作ってみてね〜〜＾＾　美味しいよ！

雑穀が・・・

日本で雑穀ブレンドを良く購入していたのですが、アイルランドに引っ越してきて
健康食品のお店で手に入る物を自分でブレンドして、玄米や白米に入れてます。





黒米（沖縄産）と赤米は、日本から大量に持って来ました・・・が、これで最後となりました〜早速購入して友人が夏に来る時に持って来てもらおう〜っと＾＾；

健康食品のお店で、キヌア、アマランス、millet(あわ)は、格安で！？売ってます。

雑穀の効果をググってみると、いろいろ書いてありまーす！
食物繊維が豊富とか、カルシウムや鉄分・・・etc

※Quinoaは、ご飯と一緒に炊く前に、軽く洗ってくださいね〜＾＾

お味噌が・・・

日本だと、お味噌の仕込みは２月らしいですが、ここアイルランドでは
セントラルヒーティングシステムのお陰で、お味噌の仕込みは１２月（勝手に私が決めてます♪）２０度で発酵→３ヶ月で完成　途中天地返しなんて私は一切やりません〜〜〜^^;

お部屋にあるラジエターの前に置いておくだけなのですが、３ヶ月で見事に発酵して美味しいお味噌が出来ちゃいます！

良くカビが生えると聞くのですが、これを回避すべく私のちょっとした小細工は・・・
一番上にお塩を大量に振りかけて（お味噌が見えない位）サランラップでぴったりと
上から蓋をします。このお塩ですが、分量の１／３を別のお皿に取っておいて
最後に使います。分量外のお塩だと出来上がり上の部分がかなり塩辛いですが、
この方法で問題はありません〜＾＾


今迄カビ一つ生えず！？　美味しいお味噌が作れてます＾＾
ここアイルランドに引っ越して来てなかったら、絶対に作ってないお味噌・・・




先日母が作ったとゆう黒豆と麹が届きました。早速黒豆のお味噌を
仕込んだのですが、出来上がりは５月♪　普通の大豆と違って
出来上がりもちょっと黒っぽい黒豆味噌・・・こちらも完成が待ち遠しいです＾＾

お勧めのパン♪

国際結婚のお友達Yさんに教えてもらった、パン♪

すぐに食べれるのではなく、オーブンで15分焼くと焼きたてのフワフワパンが食べれるのです♪

このまま食べても美味しいし、ソーセージに巻きつけて焼いても美味しい〜

お値段も家計に優しい１ユーロちょっと＾＾；










駐妻日記に関するご質問、ご感想は

こちらからお願い致します♪

メルアドを乗せてましたら、迷惑メールが多いので、フォームに変えさせて頂きました♪＾＾

かぼちゃ♪

ブランチャイズタウンのダンズで買い物♪
ここは、豚肉の薄切り（日本みたいには薄くないけど・・）しょうが焼きをするには充分な厚さのが売ってます。＾＾

お野菜コーナーにかぼちゃスクオッシュがあったのですが・・・一番日本のかぼちゃに近い！？のを購入しました。＾＾

3人家族なので、こんなに大きいのを買っても・・・
半分は、スープ用とスフレ用、、、パン用にカットしておこうかな〜〜＾＾



色はとっても綺麗な黄色だわ〜

焼肉用に薄くカットして、冷凍庫へ〜〜〜＾＾；



煮物用にカットして、こちらも冷凍庫へ〜〜〜



少し本日の夕食用にルクのお鍋で煮付け〜



この他、天ぷら用に薄く切り、スープ用に角切りにして・・・
お味噌汁用にカット・・・沢山の料理に使えて嬉しい！

そしてフルーツコーナーに栗を発見！（生もそろそろ出回るかしら〜〜＾＾）
私がいつも行くテスコでは毎年栗が店頭に並ぶそうです！＾＾わ〜〜〜い！！！中国産じゃないのが嬉しい！！！




M&Sは時間が無くて行けなかったのですが、クマラあったかな？？？^^;

玄米ご飯を美味しく食べる！

1年くらい前から玄米ご飯を食べる様になりました。＾＾


発芽させればもっと栄養効果が上がる！

天気の良い日は発芽玄米が自分で作れるし・・・

ちょっと気になるのが、独特のニオイでした。

あるある大事典webにヨーグルトを一緒に混ぜて炊くとニオイが気にならないと書いてありました。


早速今日玄米ご飯を圧力鍋で作ったので入れてみました〜

結果・・・


まったくニオイが気になりません。

お米も普通のご飯の様です！（感激）

写真を撮り忘れて冷凍しちゃったのですが、次回撮って載せます。＾＾

玄米ご飯を食べてる方も多いと思いますが、良く噛んで食べた方が良いみたいですね〜

ネギタン塩♪

フレッシュな牛タンを、またまたオーダーしました。＾＾

今日は、スプリングオニオンをたっぷり乗せて頂きました♪

最後にしらたまさんお勧めの旭のポン酢でも食べてみました〜

美味しい〜〜〜^^v




月に2回位はオーダーしたいな〜＾＾
焼肉だとお野菜もいっぱい食べれるし・・・＾＾

甘いスイートポテト発見！

今日スーパークイーンに行ったら、いつものアメリカ産のさつまいも（sweetpotato）の隣に日本のサツマイモと一緒の色をしたさつまいもを発見！！！（嬉）




思わずお買い上げしましたが、こんなに沢山・・・もし甘くなかったらどうしましょう！！！^^;
ファミリーパックなので、２〜３個買う訳にもいかず・・・

これは賭けだわ〜^^;


もしこのサツマイモを買ったとしたら・・・
とりあえず・・・調理法は？？？

１：煮る
２：焼く（焼き芋だわね〜＾＾）
３：蒸す

この3つでどう答えが出るか？？？

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スーパーリサーチ＠美味しい物見つけました！

私の住む街にドイツ系スーパーAldiがオープンしました。
早速行ってみると、BBQとゆう文字が・・・




チャレンジャーなワタクシ^^;

買ってみたら・・・美味しい！！！（にこ）



200度で8分オーブンで焼いてみました〜
息子もケチャップを付けてパクパクと・・・＾＾

そして・・・この日の日記で紹介した・・・この商品！



ディップではなく、じゃがいもをマッシュしたのに混ぜて食べたら・・・美味しい！！！

たらもさらだですよね〜〜〜＾＾
商品名がたらもさらたで、たらもさらだを作ったのですね〜　あはは〜〜〜＾＾一人で受けてどうする！！ぷぷ。


↑じゃがいもは、皮が赤いタイプで中が黄色・・・



↑パセリをアクセントで・・・

美味しい1品になりました〜
今朝主人がパンに挟んで食べてました〜＾＾

人気blogへ

今日は、ブログが縁でメール交換！
私のブログの大ファン（←おいおい大袈裟！^^;）の方にお招きを受け、1時間のドライブ＆お宅訪問に行ってきま〜〜〜す。初対面なのですが、何度もメール交換してるので、きっとお話も盛り上がるでしょうね！楽しみだわ〜＾＾
今オーブンをスタンバイして、ケーキを焼きます〜＾＾