ブロッコリー大好き！

ブロッコリーは茎も毎回カットして一緒に湯がいて食べてます〜＾＾

虫が全く付いてない＝農薬を使っているであろう＝キチンと農薬を
落としてから湯がかないと〜〜〜〜＾＾；

ベジウオッシュにお世話になっております〜



在庫が数本あるのですが、これが終わったら、手作りフルーツ酵素で
お野菜を洗おうと思ってます。酵素パワー★★★




食べ方は毎回ごまドレッシングなどを掛けて食べてるのですが、
見つけました〜＾＾

試してみて！美味しいブロッコリーの食べ方 by めけてー

つくれんぼ５０８件〜〜〜素晴らしい！
本当に美味しくて、毎日食卓に登場してま〜〜す＾＾

画像が無いのですが、先日パープルブロッコリーを購入♪
湯がいたら見事にお湯の色が綺麗なパープル♪
ブロッコリーは緑色♪何だか〜〜〜ん〜〜〜とゆう感じ♪
生で食べた方が栄養効果があるのかしらね〜〜〜？？？

ドラムスティック♪

フリーレンジのドラムスティックを購入して作ったのは・・・





激うま〜♪☆手羽元でスペアリブ☆ by ぴとみ

お友達が泊まりに来るので、張り切って昨夜から漬け込み♪

美味しくて息子も主人もお友達も大満足〜〜〜〜＾＾



★トマトは湯むきして、何とお砂糖を少しだけ振りかけてみたら・・・
日本のフルールトマトみたいで美味しかったです＾＾；
★セロリアックは、バターとアンチョビで味付け♪
★パープルブロッコリーは湯がいたら普通のグリーンのブロッコリーに！？
煮汁は、紫色でした。（着色？と思った程綺麗な紫には驚きました！？＾＾；）




我が家の定番のベジタブルベイク！？パースニップ、スイートポテト、じゃがいも、ニンジン、ペッパーを・・・




お友達と一緒に作ったのは、あんパン♪クリームパン♪カスタードもバニラビーンズをたっぷり入れて手作りしました＾＾



　パン生地が余ったので、惣菜パンのハム卵マヨ♪

沢山お喋りして楽しい１日でした〜〜〜＾＾

洋食屋さんのハヤシライス！

今日は息子のピックアップが無い〜〜〜〜＾＾；

大親友のEVANのママがピックアップしてくれて、

アフタースクールでEVANの家で遊ぶことに・・・ついでにホームワークも

見てもらうようにお願いしちゃいました〜＾＾；

午前中は、お友達が可愛い男の子を連れて我が家へ・・・

私の作ったスコーンを朝食に食べて♪

それから一緒にアンパン、惣菜パン（ハムコーンマヨ）を作って

お昼には、私が検索を掛けまくって！？レシピを研究したハヤシライス♪を

お友達と二人で食べました〜〜〜＾＾

ハヤシライスですが・・・隠し味にどんな物を入れると思いますか？＾＾；
私が今回入れた物には、★を二つ付けました＾＾；

★マーマイト（発酵食品です。ちなみに私は苦手ですが、パンの上にうす〜〜くバターを塗って、このマーマイトをうす〜〜〜く塗って食べると美味しいそうです＾＾；）

★バルサミコ酢（私もカレーには入れてます。コクが出ますよね〜＾＾）

★酢（これは米酢でいいのかな？　作るときに入れてる人いるのでしょうか？？？＾＾；）

★★ブラックコーヒー（今回は入れてみました！これが美味しかった秘密かも・・・！？）

★★焦がしキャラメルを入れる（これも風味とコクがプラスされて美味しくなるような・・・）

★★しょうゆとお味噌（この二つは、えええ？と思いますが・・・入れる前と入れた後では確かに入れた後の方が美味しい！！！）


洋食屋さんの美味しいハヤシライスを食べたい！！！

かなり満足度の高いハヤシライスが完成！？（ね！Ringoさん・・・如何でしょうか？）
（ブログ連絡::: RさんNO３さん♪次回のハヤシライスは是非試食してね〜＾＾；）





日本だと手軽にデミグラソースが手に入りますが・・・
ここでは、手作り？？？

はい＾＾　こちらで簡単デミグラソースの作り方をご案内〜〜click!!

って今回はデミグラソースは手作りしてません〜〜＾＾；

ハヤシライスは、今後とも美味しいハヤシライスを研究したいと思っております〜〜〜〜〜＾＾

ベジタリアンミール♪

ポットラックで以前お友達が作った美味しい〜〜〜い
カシュナッツのロースト♪本当にお肉みたいな食感が美味しいのです。



ベジタリアンミールです。＾＾　ヘルシ〜〜


健康食品のお店にあります〜

２種類あるのですが、私はこちらが好みです＾＾






作り方は、とっても簡単＾＾；
袋から出して、粉とお水３００mlをボウルで混ぜて
オーブンで４０分焼くだけ＾＾；

写真を取り忘れたので次回作ったらアップします。

手作りニンニク味噌

ニンニク味噌を作ろうと思い、麦味噌を仕込んだのは２月３日
この日の日記を参照Ｃｌｉｃｋ！

麹の量を２倍で作ったので、１ヶ月で麦味噌が完成♪
↓美味しそうでしょう〜〜〜＾＾　唐辛子を加えてきゅうりの上に乗せてモロキューも美味しそう〜


米麹のお味噌と違い発酵も早かったのと、塩を少し控えめにしてるので
かなり甘口のお味噌が完成しました＾＾




ニンニクは、必ず芽を取り除きます。半分に割って、ペーストにしやすくする為に
電子レンジに少しかけます。

ペーストにするには、私の一押しキッチングッズ〜〜〜〜〜
ルクのガーリックプレスです。長年愛用してるので愛着が沸いてきました＾＾；


優秀なガーリックプレスは、ここが違うのです！
間がこんな風にスライド出来るので、洗い残しが無いのです。



電子レンジでニンニクが少し柔らかくなってるのでマッシュしやすい〜〜〜＾＾


一玉分のニンニクです。


お鍋に、ごま油大さじ３を入れて、中火で炒めます。


はちみつを大さじ２加えて


お味噌をニンニクの３倍量入れて
混ぜます。

完成したニンニク味噌はこちら〜〜〜〜＾＾


ニンニク味噌と言えば・・・・おにぎり！！！

手作り万歳ですね〜〜〜＾＾；

麦味噌・・・

我が家は主人も息子も私もお味噌汁が大好き！

ずっと米麹で作っていたのですが、昨年末に麦麹を手に入れたので、

作ってみました〜〜〜＾＾

ちょうど１ヶ月ちょっと経過・・・

今まであまり蓋を開けた事がないのですが、今回は気になってしまい＾＾；


ちゃんとお味噌になってきてる〜〜〜（って当たり前か・・＾＾；）
あと１ヶ月ちょっとは我慢しなくちゃ〜〜〜




ちょっと味見をしたら・・・美味しい！！！

もう市販のお味噌には戻れません〜〜〜〜〜＾＾；

簡単手作りキムチ・・・

本日キムチ大好きなお友達を家に招いて！？

キムチを作りました〜〜〜浅漬け状態でしたが、お持ち帰りして頂きました♪

こんなに簡単なの？と・・・

目から鱗状態の簡単キムチです！（海外バージョンなので本格派とは掛け離れちゃってますが、それでも充分美味しいです＾＾）

｛材料｝
白菜　2束
SEA SALT　適量（今度キチンと計ります（笑）

だし汁（お水６００ｍｌ＋昆布4枚+粉末かつおだし８ｇ）
コーンシロップ（韓国食材店で売ってます）代用は、はちみつ　大匙４
白玉粉　大匙２
韓国粉唐辛子　１００ｇ
りんご　1/2個　（摩り下ろし）
にんにく　4片（好みで増やしてください）
しょうが４０ｇ（摩り下ろし）
タイ　フィッシュソース　小さじ１（テスコで売ってます）
砂糖　大匙１
あれば、アミの塩辛（無ければ省いてもOK!）

人参1本
スプリングオニオン　2本

｛作り方｝

お鍋にお水、昆布を入れて沸騰させます。
火を止めて、粉末かつおだしを入れます。
少し冷めたら、白玉粉をお水で溶かして、回し入れます。
次に韓国粉唐辛子を入れて良く混ぜます。
コーンシロップ、にんにく（出来たらマッシュ）、しょうがの摩り下ろし、
りんごの摩り下ろしを入れます。
フィッシュソース、お砂糖を入れてよく混ぜます。
もし、アミの塩辛があればここで入れてください。イカの塩辛でもOK!

出来上がったヤンニョムがこちら〜〜〜＾＾ｖぶぃ！

本当にあっとゆう間にヤンニョムが出来ました〜


白菜は出来たら半分に切って外で干した方が甘みも増すのですが、今日はこの作業はカット＾＾；
何と去年まで1枚1枚に丁寧にお塩を付けていたのですが、こちらも省略＾＾；
ジプロックを用意して、白菜を半分に切って芯の部分をカットして、あとは食べやすい大きさにカットします。（とっても簡単でしょう！！！）
お塩を振りながらジプロックに入れて半日置きます。水分が大分出てきました〜
主人（男性の方が力がある）に絞ってもらいます＾＾；



そして人参とスプリングオニオンは千切りにします。我が家のスライサーは糸の様に人参がスライス出来ちゃいます＾＾；

私の使ってるスライサーは、2年前に確かUFJカードのポイントで商品交換した記憶が・・・・＾＾；

レグミィ 丸型 野菜 調理器 C-163 () 千切りは特にお勧めです！ アマゾンで取り扱いがありました！Click！

絞った白菜+人参、スプリングオニオンを専用タッパに入れて、出来上がったヤンニョムを上から回しかけます。


菜ばしではなく、ここが肝心！！！手でよ〜〜〜く混ぜてください。

次の日に食べれば浅漬けですが充分美味しいキムチ♪
5日〜1週間冷蔵庫に入れて発酵させればもっと美味しいキムチ♪

どうでしょうか？簡単でしょう！！！

海外に住んでる皆さん！

是非是非キムチは購入するのではなく、手作りしましょう！

手で混ぜる事により、自分の常在菌も入り、美味しいキムチが作れます！

豚キムチにキムチ鍋〜〜〜〜

ヤンニョムは余ると思うので、瓶に入れて冷蔵庫で保存♪

今日は作らなかったのですが、カクテキやオイキムチ（キュウリで）を

作っても良いと思います〜〜〜

発酵食品ってお味噌もそうですが、体にとっても良いのです！！！

2008年のお節料理・・・

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。＾＾

昨年のお節よりバージョンアップしてるかしら？（爆）））去年の日記はこちら




ミニミニご飯ケーキ♪ by hamiing


ぶっつけ本番でお花の海苔巻きも作ってみました〜＾＾ちょっと形が歪だわ〜ぷぷ。


お気に入りのお重に詰めて（仕切りがあるのがポイント高い！？^^;）我が家の昆布巻きは、中身しゃけでなく、チキンのムネ肉です。久々に鳥ハムも作ってみました〜



酢の物は今回作らず！？
ゴマドレッシングでラディッシュとにんじんを和えてみました。


お花のプレートとハートの小皿♪



お気に入りの二段重箱はKansaiで〜〜す＾＾



今年は主人のリクエストでお雑煮ではなく、ぜんざいが食べたいと＾＾；




明日から主人は仕事です＾＾
今年も食べ物の話題！？中心にブログ頑張ります〜〜〜＾＾

お花の海苔巻き♪

頑張って作りました！

ちょっと形が歪ですが・・・

皆様良いお年をお迎えくださいね〜〜


日本在住の皆様へ・・・

リバーダンス２００８　（公演オフィシャルサイトオープンClick!）
公式サイトが11月にオープンしてました。＾＾

初めて作った伊達巻♪

はんぺんは、COD（鱈）を買ってきてフードプロセッサーに材料を入れて
あっとゆう間に作れます＾＾

クックパッドに載せてます！
はんぺんを作る！ by hamiing

去年作ろうと思って・・・思っただけで終わってしまった伊達巻♪

今年は作りましたよ〜〜〜＾＾



はんぺんを作ったら・・・１５０ｇ使うのでカットしてフードプロセッサーに入れます。

次に卵4個　はんぺん１００ｇ　みりん大匙１　はちみつ４０ｇ　お醤油小さじ１を入れ攪拌します。




写真撮り忘れちゃったのですが、ロールケーキ型に入れて
オーブン180度で10分焼きます。

焼きあがったら巻きすの上に乗せて、しっかり巻いて、ゴムで止めておきます。



こんな感じに作れました〜〜〜＾＾



あと一皿分はんぺんがあるので、明日もう一度作ってみます＾＾


はんぺんを作るのに必要な山芋は、YAM芋かフリーズドライのこれがお勧め！





黒豆も圧力鍋であっとゆう間に作れました。
我が家には、4.5リットルと6リットルの圧力鍋があるので・・・
フル稼働にて、昆布巻きも圧力鍋で作りました〜

明日お気に入りのお重に入れて写真を撮り忘れないようにしないとです。＾＾；

年越しそば♪

日本から、24日にお蕎麦が届きました。

我が家の年越しそば（Wikipedia）♪美味しく頂きます。＾＾

今年もあと2日・・・早いですね〜＾＾；


今日と明日でお正月料理を作らないとだわ〜〜〜（汗）

ジュエリーサラダ♪

クスクスのサラダを久しぶりに作ってみました〜

クリスマスの時期にぴったりのおもてなしサラダの1品になりますよ〜＾＾

作り方は、とっても簡単なので、1品足りない〜とゆう時に常備しておくと

便利です＾＾

クスクスについてはこちらをクリック！


クスクスは小さなパスタ！　お鍋を使うより耐熱ボウルなどを
使います。＾＾



スーパーで売ってるクスクス５００ｇを購入♪
１５０ｇを使います。



熱湯３００ｍｌと鶏がらスープ８ｇ



鶏がらスープの代用で、テスコで売ってる4種類の中のチキンがお勧め！(大匙１）




一気にボウルに入れて、そのまま5分放置♪



小粒なので、すぐに食べれる状態になります。



エクストラバージンオイルを30ml　回しかけます。



塩コショウで味を調えます。



ジュエリーサラダとゆう名前なので、3色パプリカを使います＾＾；




きゅうりやハム、ゆで卵などを入れても良いですね〜今日はブロッコリーを入れました＾＾



クスクスを常備しておけば、冷蔵庫であるものでささっと作れます。

にんじんやハートを星型にカットして混ぜても可愛いですね！

美味しいので、是非作ってみてください〜＾＾

蟹・かに・カニ〜〜〜

蟹を食べました＾＾

お友達のKさんにお願いして、何と湯がいてもらって（今日聞いたら、ご主人と一緒にカニと格闘して何とか湯がけたそうです〜）本当にどうも有難うございます！（ぺこり）

こんなに立派なカニを頂き、うちに来てから、カニみその中にある
心臓とあとひとつ・・・きゃ、もう忘れてる〜〜この二つをしっかり取り除かないとらしいです。＾＾；

夕食ですぐに食べれるように処理までして頂いて、本当に感謝してます！＾＾

肝心な画像は・・・・・



主人も息子も大好きなカニを目の前に・・・夢中で食べ始めました〜＾＾








↓主人がミソを取り出したのでパシャリ！＾＾



↓写真は、本日のランチ〜＾＾一人だと前夜の残り物を食べたりするのですが、お友達ランチとなると、しっかり作ります＾＾



ワンプレートランチに、Kさんが作ってくれたポテトサラダ！（もう最高に美味しいので作り方を教えてもらいます！）、我が家の定番黒ゴマペーストの胡麻和え、厚焼き玉子、そしてシャケチラシ寿司＾＾



楽しい時間はあっとゆう間に過ぎますね〜＾＾
ご馳走様でした〜〜〜〜

電子レンジでお餅を作る・・・

以前電子レンジでカップケーキのレシピをアップしたのですが・・・こちらここには、片栗粉で作るわらび餅も載せてます〜＾＾

そして、電子レンジでお餅も作れます。

パン焼きに餅つきの機能が付いてるのも売ってますが、
手軽に食べたい時にさっと電子レンジで作れるのが魅力です。
うちの息子も主人もお餅が大好きです〜〜〜〜＾＾

日本から送ってもらった美味しいもち米はこちら・・・



ダブリンのアジアンマーケットには、↓韓国産のもち米が売ってます！
SUSHI RICEと間違えないでね〜＾＾；



もち米をたっぷりのお水で一晩浸けます。






もち米は、ざるなどでお水を切り、フードプロセッサーかミキサーに入れます。
この時、1合のもち米に対して、１００ｍｌのお水を一緒に入れてね。（2合の場合は２００ｍｌです。）




かなり細かくなったら耐熱のお皿に入れます。豆乳っぽいですね〜＾＾；



電子レンジ７００ｗの場合　2分掛けます。（下の状態）その後木べらなどで
よく混ぜます。



更に７００ｗで2分掛けます。取り出して木べらでよく混ぜた状態です。（↓お餅だ！）



粒粒の状態を見て、更に1分〜2分掛けます。



美味しそう！！！



出来上がり！



黄な粉餅で頂きました〜〜〜＾＾




是非皆様も作ってくださいね〜〜〜
電子レンジは、各ご家庭でワット数が違うと思うのですが、
2分掛けて取り出して様子を見て、これを数回繰り返してみてください〜

木べらを使って必ずよく混ぜてくださいね〜

海外で生活してると日本から切り餅などを送ってもらってる方も多いと思います。
今年のお正月は、是非手作りしてお雑煮やおしるこを頂きましょうね〜

鏡餅もお忘れなく〜〜〜〜＾＾；

セロリ・・・

スーパーやマーケットで売ってるセロリって丸ごとが多く、２〜３本欲しくてもばら売りは無いのです・・・

私は大好きなのですが、主人と息子は少し苦手・・・

なのでいつもボルシチやミネストローネなどスープ関係に入れてます。

美味しい調理法は無いかな〜〜と探していたら・・・

ありました！

本当に美味しいセロリのきんぴら〜♪ by iano




美味しくってご飯がすすむ〜〜〜〜＾＾

りんごと豚肉で・・・

いつも利用してるクックパッド♪

わが家の冬の定番　豚リンゴ by ゆんた




早速作ってみました！


美味しい〜〜〜〜美味しい！久々のお肉♪なのでした。^^;
食べる時に、フレッシュクリームを掛けて食べるのがポイントでした。

コンビにのおにぎり？

今日は結婚記念日なのです。（8回目）

年上のワタクシ＾＾；　姉さん女房なんて絶対嫌よ〜なんて

思っていた結婚前（本当か！？）

結婚後も育児に積極的に参加してくれて、凄く感謝してます。（は〜と）


しかし・・・毎年忘れられてるのよね〜〜〜記念日♪（はは）

今年も・・・・主人は多分・・・いえいえきっと忘れてます。

息子と二人で、DALKEYにお出かけしてきます。海に向かって

叫ぼう〜〜〜〜〜っと（マテ！）←お引越しする貴サイトの管理人様お借りします！？

さて、件名に書いたとおり・・・


我が家のおにぎりは・・・・

コンビに仕様ざます！



↑可愛いイラストのは、息子用　食べるときに海苔をおにぎりにセットします。


↑こちらは海苔しっとりタイプのワタクシ用＾＾；



おにぎりは、くるみとチーズ（クックパッドより）、昆布+マヨネーズ、ふりかけ


この袋日本から持ってきたのですが、お友達が追加で送ってくれたり、こちらに来るときに持ってきてくれたり、、、大変重宝しておりま〜〜〜す＾＾

主人の会社の出張者の方に渡した時も、コンビニってこちらにあるのですか？と
聞かれてしまいました。＾＾；

本当に便利な物が売ってますね〜〜〜

たこ焼き・・・

お気に入りのドイツ系スーパー♪リドルで売られてる
シーフードミックス・・・



冷凍食品なので、常備しておけばいろいろ使えそう！



中身はこんな感じ・・・




この中からイカだけを取り出して・・・＾＾；




たこ焼き器登場！


我が家のたこ焼き器は、ホットプレートと別です。
20個焼けるので充分。小さい箱に入ってるからいつでも気軽にたこ焼きが出来る・・・



先日スロバキア人のお友達ANNAにもたこ焼きをご馳走したら、
彼女とっても美味しい！と言ってくれました。
これからの季節たこ焼き器の登場回数が増えるかな〜〜〜＾＾；
すぐ見えるところにしまっておこう〜＾＾

ミニトマトをオーブンで焼く♪

AVOCAから2名分のランチバウチャーが我が家に送られてきました。＾＾；
いろいろありまして・・・書くと長くなるので省略♪
2ヶ月ほど前に一緒にランチに行ったMちゃんと4ヶ月のRくんと
待ち合わせして、美味しいランチを頂きました。

ミニトマトベイク♪　あまりにも美味しかったので、ファーマーズマーケットで
お買い上げ〜〜〜（毎週木曜日にN７沿いのAVOCAでファーマーズマーケットをやってます。


↑そこでMちゃんのオーダーしたsea bassの付け合せ♪



私のオーダーした、チキンとアボカドのバーガー♪こちらも美味しかったです！



早速夕食にベイクドトマトを作りました。
オリーブオイルをまわしかけて、クレージーソルトを振って、オーブンに入れました。



焼きあがったら、リドルで購入したミニミニモッツアレラを散らばせて・・・
これがとろ〜〜り溶けて最高に美味しかったです＾＾

手作りキムチ♪

去年も10月にキムチを漬けました〜Click!

今年は、1ヶ月早いですが、どうしてもキムチが食べたくて・・・

ヤンニョン作りをささっとして〜〜〜
去年は、はちみつで代用していたのですが、韓国食材店でコーンシロップを購入＾＾



白菜は、ダンズストアーで3個購入♪


塩を振って浅漬けを作ります〜＾＾



ヤンニョム作りも楽しい〜



風味アップの為に、燻製のかつおを入れてみたり・・・



明日本漬けをしま〜〜す＾＾

ズッキーニスープ♪

Ginaさんに頂いたズッキーニでスープを作ってみました〜＾＾




作り方・・・

ズッキーニ（巨大だったので半分使用）+たまねぎ1/2+ジャガイモ中1個

バターで炒めて、お水を入れて、コンソメ2個投入♪
しばらく煮込んで、フレッシュクリームを入れて
塩コショウで味つけ♪

バーミックスでスープに・・・

そして夕食は・・・大好きな和風ハンバーグ♪
大根が無いと美味しくないのですよね〜〜
今頃になって、我が家の紫蘇は狂うように！？育ってます（爆）））
お醤油を掛けて頂きました＾＾



四角皿が大きい割りにお皿の上が寂しいので、玉子焼きを作ってみました〜＾＾
いろいろお野菜をオーブンベイク♪
クレイジーソルトとオリーブオイルで味付け♪



大根おろしはお気に入りの陶器製♪
これでりんごとかもすりおろします＾＾；



主人の会社の出張者さんをお呼びして、にぎやかな夕食となりました〜〜〜＾＾

デザートは・・・お友達の間で大ヒット！！！

4分30秒で出来ちゃうチョコレートケーキ♪

型に入れて、電子レンジ６００ｗで4分30秒



ちゃんとオーブンで焼いた感じのケーキなのです！！



出来上がりはこんな感じ〜〜〜ちゃんとケーキです＾＾；






ALDIで買った、ラズベリーアイスを添えて頂きました〜
らぶり〜〜〜〜な味に大満足♪

黒豆味噌仕込み・・・

たっぷりのお水に黒豆を浸けて一晩♪

マジミックスをセットして、圧力鍋2個を使って1キロのふやかした黒豆を炊いて・・・

前回仕込んだ時は、マッシャーで黒豆を潰したのですが、今回は、マジミックスを使用♪
あっとゆう間になめらかなベースに出来上がり！＾＾



特別に取り寄せた！？乾燥米麹とお塩（写真に取り忘れたのですが、アンデスのピンクのお塩を使っちゃいました！うわ〜贅沢！？）上に掛けたのは普通のお塩です。いずれこれは捨てるし・・・^^;



こんな風に黒豆を上に乗せてみました〜〜〜
普通の大豆と違って出来上がりが茶色の強いお味噌になります〜楽しみ！


無農薬の黒豆ってやっぱり安心♪

和食大好き！

先日お友達のＣちゃんが、お味噌が完成して食べたら美味しかったよ〜〜と^^;（嬉しいですね〜

作り方をＣちゃん宅で教えたのです！（えっへん！^^;）
ご主人もお味噌汁飲めるらしく、手作りは本当に美味しいのね〜と言ってました。（美味しいですよ〜＾＾）

手作りお味噌を作る会＠アイルランド♪会長は私でございます＾＾；）ただいまメンバー募集中！
お味噌交換会も年間スケジュールに入ってます！（本当か！？）



日本で食洗機対応を見つけたので3個買ってきました〜＾＾；
絵柄に息子が大喜び♪（やっぱりあと3個買うべきでした！後悔；；）Ｃ子ちゃん♪見つけたら送って〜〜〜とお友達に頼んでみる。＾＾




そして良く我が家の食卓に登場するのは・・・

3色どんぶり

アイルランドに住んでいても、やっぱり落ち着くのは和食だわ〜^^;　





冷凍のツナが手に入る（生では食べれませんよ！）ので、これを包丁で適当にカットして、フライパンで炒めて、お醤油、お酒、3温糖、しょうがで味付け♪
あとは、冷凍のほうれん草を解凍して、胡麻和え〜〜
あと1色は、息子の大好きなスクランブルエッグ♪

↓ドイツ系スーパーリドルに売ってる冷凍ツナです。



味のりを細かく切って乗せて出来上がり！



材料さえ冷凍庫に買っておけばいつでも手軽に調理時間約15分で美味しい三色どんぶりが作れます〜〜〜お勧め！

冷凍と言えば・・・

我が家はお味噌汁が大好きなので、スプリングオニオンは買ってきたらすぐに細かく切って、タッパに入れて、冷凍庫に入れます。お味噌汁が出来上がったら、最後に入れます。

今日の夕食＠手抜き！？

今日はお友達2名をランチに招いたので、夕食はレフトオーバーの物とねぎソース鶏からと、サラダを作って完全手抜き・・・^^;

パエリアはこんな感じです〜具沢山が嬉しい！



フライパンで炒めて出来上がり！電子レンジでもオッケーです^^;ちょっと塩分が強いのが気になりますが・・・^^;



最近良く作ります〜ヤンソンの誘惑♪作り方はこの日の日記を♪



そしてオックスフォードのお料理上手な友人に教えてもらったねぎソース♪我が家の定番ソースです。＾＾；鶏肉の上に掛けていただきました♪




お花のプレートに盛り付けて♪いただきま〜す＾＾




食べた友人殆どの方が絶賛してくれる私の代表作料理！？
ロシアのボルシチ♪　たっぷりサワークリームを乗せて頂きます＾＾；



Yちゃん、Hちゃん♪今日も楽しいランチタイムでした〜またいらしてね〜〜〜〜＞書き込みもウエルカムよん！（←強制です笑）

カレーライス♪

美味しいカレーライスを作るのに・・・

チョコレートを入れたり・・・
トマトを入れたり・・・

今日のカレーは、いつもと違う作り方で作ってみたら
美味しい！！！

カレールーは、ゴールデンカレー辛口＋バーモンドカレー辛口♪
息子には、バーモンドカレー甘口♪




ビーフカレーを作りました♪
チョコレートは、ハートのチョコを熱々のカレーの上に
乗せて食べる前に混ぜてみました。^^;





同じに作ってる人っているのかしら？

★りんご、たまねぎ、にんじんは下ろし金ですりおろします。
バターでじっくり炒めて、お水を入れて、月桂樹の葉を2枚とクミンやガラムマサラを入れます。そこで小さく切った牛肉を入れて、しばらく煮込みます。アクを丁寧に取り除き、じゃがいも（これも小さく）を入れて煮込んだら、いつもの様にカレールーを入れて出来上がり！月桂樹の葉って防腐剤の代わりになるそうですね〜
私は香りが大好きなので、カレーには必ず入れてます^^;

辛さの中にも甘みがあるカレーが出来ました。＾＾

息子用は、ルーを入れる段階で、小さなお鍋に入れて甘口で作ります。＾＾；

昼間息子が学校に行ったら、一人でランチなのですが、皆さんもそうですよね？結構レトルトで済ませちゃったり＾＾；

日本から届いた激ウマカレー♪
博多のとんこつベースのラーメンが大好きな私には・・・


とんこつベースのカレーも絶対美味しいと思って注文してみました！！click!

パスタもそうですが、カレーのレトルトは海外に住んでいる方にプレゼントとして送っても喜ばれますよ！（って私が催促してるわけではありません（笑））