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アイルランド日記

2008年7月日本に本帰国致しました。

Category [手作り ] 記事一覧

久々・・・

久々にスコーンを焼いてみました。^^ココナツオイル・・・ココナツパウダーヘルシーなスコーンです。^^...

Living food・・・

Living foodとゆう言葉を聞いた事がありました。Row foodが「生の食べ物」であるのに対し、Living Foodは「生きている食べ物」「生きている食べ物」は生きた“酵素”を含んでいます。 酵素を含む食材には、以下の物があげられます。最近酵素の事で頭がいっぱいです(笑)1. 生野菜・果物(アイルランドでも手に入ります^^)2.スプラウト(テスコやスーパークイーンにいろいろなスプラウトが売ってます^^)3.海草・海苔(...

ミルクジャム♪

数日前、日本の友人からフォションのミルクジャムの事を聞かれました^^ロンドンだと三越に売ってますが・・・ここダブリンでは売ってないかな~?コンデンスミルクを缶ごとお鍋に入れて長時間煮込む・・・これでもミルクジャムが出来るそうですが・・・・私が作る時は、お鍋で作ります。^^ちょっとベースが柔らかいかな~とゆう感じでOKです。冷蔵庫に入れると少し固くなるし・・・ルクのお鍋にダブルクリームとシングルクリー...

キムチ・・・

美味しい!何年ぶりかにキムチを漬けましたが・・・やっぱり自分で作ったキムチは美味しい!!!この冬はヤンニョンもちょっと多く作っておいて、白菜をマメに漬けたいと思います~~~^^辛いけど・・・この辛さがたまらない~~~~^^;...

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